Dijaki 3. letnikov, ki so si izbrali naravoslovje, so odšli na delavnico Peka domačega kruha na
tradicionalen način v Jeseniške Rovte na Kmetijo Smolej – Pri Uric. Potekala je v okviru ur
naravoslovja – biologija v povezavi z ZV.
Delavnico Peka domačega kruha je vodil gospodar kmetije Miha Smolej. Dijaki so delali v
skupinah in samostojno. Najprej so mesili kruh v mentrgi, nato je vsak oblikoval svoj hlebček
kruha, po vzhajanju pa so ga dali peči v krušno peč. Napisati so morali tudi recept za peko
domačega kruha na tradicionalni način. Med čakanjem na pečene hlebčke kruha pa so
poskusili še okusne domače marmeladne rogljičke.
Delavnica je potekala v prijetnem vzdušju. Lahko rečemo, da je bila Peka kruha na
tradicionalni način zelo zanimiva in poučna.
Irena Oblak, prof.

Share on Facebook